Трактир «Опохмелочная»


Кухня
Русская
Расположение
1 этаж
Время работы
8:00 – 22:30
Телефон
8 (49231) 2-52-52
Вместимость
40 мест

Трактир «Опохмелочная» разместился в доме огородников Шерышевых, построенном в 18 веке. В таверне четыре зала, интерьер которых выполнен в старорусском стиле — с лавками, льняными занавесками, вышитыми полотенцами, русской печью и тряпичными куклами ручной работы.

Меню - блюда русской кухни: самолепные пельмени, домашнее сало, щи и уха, блинчики с икрой. Русский стол дополнят классические суздальские напитки - медовуха, хреновуха, квас, наливки и настойки.

Трактир «Опохмелочная»
Почувствуйте себя купцом 18 века!
320 ₽
Рис, пропаренный с овощами
Steamed rice with vegetables
420 ₽
Овощи гриль (перец цукини, баклажан, помидор)
Grilled vegetables
200 ₽
Картофель отварной с маслом
Fresh potatoes with oil
360 ₽
Картошечка, жаренная с белыми грибочками и луком в чугунной сковороде
Fried potatoes with mushrooms and onion
Соусы
100 ₽
Тар - Тар
100 ₽
Ткемали
100 ₽
Сацебели
120 ₽
Наршараб
70 ₽
Барбекю
70 ₽
Кетчуп
Ketchup
70 ₽
Майонез
Mayonnaise
70 ₽
Горчица
Mustard
70 ₽
Сметана
sour cream
70 ₽
Хрен домашний
Horseradish
100 ₽
«Макало» из свежих помидор
Fresh tomato sauce
370 ₽
Перловая каша с куриными сердечками
Pearl barley porridge with chicken hearts
860 ₽
Мясо по «Русски» (говядина, овощи тушеные)
The meat in the "Russian style" (beef,vegetables stew)
1 570 ₽
Корейка ягнёнка с соусом сацебели
Rack of lamb
1 200 ₽
Медальоны из говяжьей вырезки с соусом наршараб
Beef tenderloin medallions
750 ₽
Щучьи котлеты на дранниках с соусом щучьей икры
Pike cutlets
860 ₽
Утиная грудка по-суздальски с брусничным соусом
duck breast
740 ₽
Медальоны из поросенка
Piglet medallions
430 ₽
Котлета «Николаевская» со сливочным соусом (куриная)
Cutlet with cream sauce
490 ₽
«Жаркое в горшочке» с курицей, цукини, картофелем и помидорами
Roast in a pot with chicken, zucchini, potatoes and tomatoes
980 ₽
Запеченная рыба по-домашнему
Backed fish
Горячие блюда с гарниром
580 ₽
Цыпленок Тапака
Chicken
740 ₽
Медальоны из поросенка (Свиная шея, запеченная в сливочном соусе)
Medallions of pork
690 ₽
Судак на подушке из киноа с овощами
Pikeperch
730 ₽
Бифштекс рубленый из свиной и говяжьей вырезки с грибным соусом дор блю
Beef steak with gravy Dor blue
Гриль на березовых углях
950 ₽
Люля из мяса оленины и кабана
Kebab of deer meat and wild boar
900 ₽
Люля из баранины
Lamb kebab
970 ₽
Рыбка красная запеченная
Grilled red salmon
660 ₽
Шашлык из свиной шеи
Skewers of pork neck
Scallops of young pig
590 ₽
Поросятина на косточке
Bone in pork meat
Пельмени
450 ₽
«Боярские» из мяса барашка
«Boyar’s» ravioli of lamb meat
450 ₽
«Рыбацкие» из семги и судака
«Fisherman’s» ravioli of salmon and pike perch
(with head meat stock)
480 ₽
«Егерьские» из мяса оленя и кабана
“Huntsman’s” ravioli of deer and boar meat
450 ₽
«Суздальские» из свинины и телятины
“Suzdal’s” ravioli of pork and veal
300 ₽
Фруктовое ассорти: яблоки, киви, апельсины
Fruit mix: аpples, oranges and kiwi
320 ₽
Мороженное «Торжество»
Ice cream
220 ₽
Тирамису
Tiramisu
250 ₽
Панна Котта
Panna Cotta
Блинчики
220 ₽
Блинчики со сгущенкой
220 ₽
Бабушкины блинчики с маслом
Grandma’s pancakes with butter
220 ₽
Бабушкины блинчики с вареньем
Grandma’s pancakes with jam
220 ₽
Бабушкины блинчики с медом
Grandma’s pancakes with honey
220 ₽
Бабушкины блинчики со сметаной
Grandma’s pancakes with cream
Штрудель
350 ₽
Штрудель вишневый с мороженым
Cherry’s strudel
350 ₽
Штрудель маковый с мороженым
Poppy’s strudel
250 ₽
Штрудель яблочный с мороженым
Apple strudel
Горячие закуски
390 ₽
Блины с лососем
300 ₽
Блинчики с щучьей икрой
380 ₽
Блинчики с красной икрой
250 ₽
Омлет со спаржей
Scrambled eggs with asparagus
290 ₽
Кулебяка российская с мясом
Pie with meat
590 ₽
Расстегай на 4 угла с рыбкой красной и белыми грибами
Pie with red fish and porcini mushrooms
280 ₽
Жульен из белых грибов
Julienne with ceps
Салаты
520 ₽
"Старорусский" салат из телячьего языка с маринованными лесными грибочками,сыром Пармиджано, каперсами, свежей зеленью и тертым хреном
650 ₽
Теплый салат с утиной грудкой В апельсиновом соусе
350 ₽
Вегетарианский
650 ₽
Лосось с авокадо
560 ₽
Теплый салат "Опохмелочный"
750 ₽
Цезарь с тигровыми креветками
Caesar salad with king prawns
420 ₽
Цезарь с курицей
Caesar salad with chicken
480 ₽
"Крестьянский" из отварной говядины, малосольных грибов, огурцов, моркови
“Peasant” salad with boiled beef, soft salted mushrooms, radish and carrot
350 ₽
«Овощная горка» из свежих овощей, зелени, листьев салата и брынзы
Salad with fresh vegetables, edible greens, lettuce and cheese
620 ₽
"Георгиевский" из семги слабосоленой на листьях салата с добавлением грецких орехов и оливкового масла
Georgievsky salad with light salted salmon, lettuce, walnuts and olive oil
580 ₽
«Оливье» по рецепту 1904 года (с раковыми шейками)
Olivje (Russian traditional salad)
Холодные закуски
Сырная тарелка (4 вида сыров, вяленные томаты, инжир)
300 ₽
Бутерброд с икрой красной
Sandwich with red caviar
480 ₽
Маслины/оливки
810 ₽
Рыба слабосоленая
Fish, slightly salted
420 ₽
Бабушкин холодец с хреном
Jellied minced meat
360 ₽
Тарелка свежих овощей: огурцы, помидоры, перец, редис, салат
Fresh vegetables: сucumbers, tomatoes, peppers, radishes, lettuce
510 ₽
Селедочка «На троих»
Tasty herring for 3 persons.
340 ₽
Сало домашнего посола
Home-made lard
270 ₽
Тарелка разносолов: огурцы, помидоры, капуста и чесное
Pickled vegetables
520 ₽
Грузди белые со сметаной
Mushrooms white with sour cream
380 ₽
Грибное лукошко: маринованные белые грибы и опята
Salted milk mushrooms and white mushrooms
420 ₽
Язык теленка отварной
Boiled lamb tongue
840 ₽
Мясная нарезка из домашней буженины, куриного рулета и телячьего ростбифа
Cold cuts from backed pork, chicken roulade and veal roast beef
390 ₽
Суп-крем из тыквы с гренками
Soup-cream of pumpkin with croutons
430 ₽
Суп с белыми грибами и утиной грудкой
1 560 ₽
Суп–пюре из раков
Cream soup of crawfish
490 ₽
Бульон из оленя
Bouillon of deer
860 ₽
Cуп «Хашлама» из оленя с овощами
«Hashlama» soup with deer meat and vegetables
390 ₽
Супчик с потрошками молодой курочки
Soup with young chicken giblets
450 ₽
«Капустняк» из квашеной капусты, грудинки, белых грибов и помидор
Soup with sauerkraut, with mushrooms and tomatoes
510 ₽
Уха «Тройная» наваристая из осетра, семги и судака по традиционному русскому рецепту
Traditional Russian fish soup with 3 kinds of fish: Sturgeon, salmon and pike perch
570 ₽
Солянка мясная
Meat soup